当向大学老师询问专业选择时，可以采取以下几种方式：

直接询问

“老师，您好，我想了解一下XX专业的课程设置和就业前景，可以吗？”

“您觉得XX专业适合我吗？我对此很感兴趣。”

自我介绍后提问

“老师，我是XX专业的学生，对XX领域很感兴趣，想请教您一些关于这个专业的问题。”

“我正在考虑转专业，想听听您对XX专业的看法，您觉得XX专业怎么样？”

尊重隐私

如果老师不愿意透露过多信息，要尊重她的隐私和意愿，不要过分追问。

“没关系，如果您不想多说，我可以问其他问题。”

使用英文提问

如果和老师在英语交流，可以使用：“What's your major at the university？” 或者 “Could you tell me more about your major？”

综合考量

在提问时，可以综合考量个人兴趣、职业目标、学校声誉等因素，以便更全面地了解专业情况。

“老师，我综合考虑了个人兴趣、职业前景和学校的声誉，觉得XX专业很适合我，您觉得呢？”

通过以上方式，你可以既礼貌又尊重地向老师询问专业选择的问题，同时也能获得有用的信息和建议。