方术学并不是一个现代教育体系中常见的专业，它源自于中国古代的文化传统，包含了诸如仙术、医术、命理学、占卜和相术等方面的知识和技能。方术的实践者，如道士、巫师、占卜师等，通常会掌握阴阳五行理论、八卦、风水、符咒、卜筮、丹药和法术等技能。在现代社会，虽然方术作为一种传统文化和宗教信仰的一部分仍然存在，但它并不构成一个正式的教育专业。因此，没有特定的“方术专业”供人学习。

然而，如果我们将方术学理解为中医学中的方剂学专业，那么这个专业是存在的。方剂学是中医学的一个重要分支，主要研究中药方剂的组成、用法、变化和配伍规律，以及中药方剂的临床运用。在中医学的教育体系中，方剂学是一个重要的课程，旨在培养学生掌握中药方剂的基本理论和临床技能。

以下是部分中医学（含方剂学）专业的大学排名情况：

1. 北京中医药大学

2. 上海中医药大学

3. 南京中医药大学

4. 天津中医药大学

5. 黑龙江中医药大学

6. 广州中医药大学

综上所述，方术学可以理解为中医学中的方剂学专业，但这个专业在现代教育体系中并不常见，且没有特定的“方术专业”供人学习。如果对中医学中的方剂学感兴趣，可以选择相关的中医学专业进行学习。