园艺学专业主要学习以下内容：

基础课程

植物学：学习植物的形态学、生理学、分类学等知识。

生物化学：涉及植物体内化学物质的合成、代谢和分解等过程。

植物生理学：研究植物的生长、发育和生理功能。

生态学：了解植物与其环境之间的相互关系。

农业微生物学：研究农业中微生物的作用及其在农业生产中的应用。

农业生态学：研究农业生态系统的结构和功能。

土壤肥料学：学习土壤的性质、肥力和改良方法。

农业气象学：研究气象条件对农业生产的影响。

专业课程

园艺植物育种学：学习园艺植物的育种方法和新技术。

果树栽培学：研究果树的栽培技术和管理方法。

蔬菜栽培学：学习蔬菜的栽培技术和管理方法。

花卉栽培学：研究花卉的栽培技术和管理方法。

观赏树木学：学习观赏树木的栽培和养护方法。

设施园艺学：研究在设施条件下进行园艺生产的理论和方法。

园艺植物保护学：学习园艺植物的病虫害防治方法。

园艺植物种子学：研究园艺植物的种子生物学和种子生产技术。

园艺商品学：学习园艺产品的市场营销和商品化技术。

选修课程

园艺植物设施栽培：研究在设施条件下进行园艺植物栽培的技术。

食用菌栽培：学习食用菌的栽培技术。

测量学：研究园艺测量的基本方法和技能。

无土栽培与无公害生产：学习无土栽培技术和无公害农产品的生产技术。

观赏植物栽培与繁育：研究观赏植物的栽培和繁育技术。

园林树木学：学习园林树木的栽培和养护方法。

园林设计：研究园林设计的基本原理和方法。

园林艺术原理：学习园林艺术的基本原理和表现手法。

盆景与插花艺术：学习盆景和插花的艺术技巧。

园艺植物生物技术：研究园艺植物的生物技术和基因工程应用。

实践课程

田间技术实验：进行园艺植物的田间实验和操作。

园林工程：学习园林工程的基本设计和施工方法。

园艺产品贮运学：研究园艺产品的贮藏和运输技术。

农业推广学：学习农业推广的基本方法和技巧。

这些课程涵盖了园艺学的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养学生在园艺作物生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工等方面的综合能力和高级科学技术人才。