环艺专业，即环境艺术设计专业，是一门涉及广泛领域的设计学科，旨在培养具有创新精神和实践能力的环境艺术设计师。环艺专业的学习内容主要包括以下几个方面：

艺术设计基础理论：

包括美学、设计学、心理学等，这些理论知识是进行环境艺术设计的基础，有助于学生更好地理解和把握设计规律和原则。

实践技能：

包括手绘表现技法、计算机辅助设计（如AutoCAD、3dsMax、Photoshop等）以及模型制作等。这些技能的掌握有助于学生在实际工作中快速完成设计方案的构思与表现，提高工作效率。

跨学科知识：

如建筑学、城市规划学、生态学等，以便在复杂多变的现实生活中找到最佳的解决方案。

实践能力的培养：

学校通常会组织各种实践活动，如实地考察、设计竞赛、实习等，让学生在实际操作中提高自己的设计能力和解决问题的能力。

相关设计软件：

掌握Photoshop、3ds Max、AutoCAD等设计软件，这些软件是环艺设计过程中必不可少的工具。

具体设计课程：

包括室内设计原理及其专题设计、园林景观设计、室内环境与设备、家俱与陈设、多媒体技术与运用、环境艺术设计原理及艺术设计实践等。

其他相关学科：

如人机工程学、展示设计、灯光与音响设计、沙盘设计与制作、景观设计、材料学、通风与采暖等。

综上所述，环艺专业的学习内容涵盖了艺术设计理论、实践技能、跨学科知识、实践能力的培养以及具体的设计课程和相关软件的学习。这些知识和技能的培养有助于学生在未来从事环境艺术设计工作，满足社会对环境艺术设计的需要。