选择高水平艺术团的专业时，你需要考虑以下几个方面：

艺术特长：

首先，你需要明确自己在哪个艺术领域有特长，比如声乐、器乐、舞蹈、戏剧、书法或绘画等。不同的艺术领域对应不同的专业方向。

目标院校：

不同的高校高水平艺术团招生专业可能不同，且并非所有高校都设有高水平艺术团招生项目。你需要咨询自己心仪的院校，了解他们招生的专业有哪些。

专业要求：

有些高校可能要求艺术特长生报考特定的专业，如经济学、计算机科学与技术等普通专业。

课程设置：

如果你被录取，需要了解艺术团的课程设置，看是否符合你的兴趣和职业规划。例如，舞蹈类艺术团可能会提供芭蕾基训、技术技巧、成品群舞剧目等课程。

录取标准：

高水平艺术团的录取标准不仅基于艺术特长，还可能包括文化成绩、综合素质评价等。你需要了解并满足这些要求。

未来规划：

考虑你选择的专业是否与你的长期职业规划相符，以及该专业在就业市场上的前景。

面试和测试：

高水平艺术团的招生通常包括艺术专业考试和学校的校测。你需要准备并参加这些考试，展示自己的艺术才华。

综上所述，选择高水平艺术团的专业需要综合考虑自己的艺术特长、目标院校的招生政策、专业要求、课程设置、录取标准以及个人职业规划等多个因素。建议你提前咨询目标院校，了解详细信息，并做好充分的准备。