舞蹈与人类学专业的学习内容主要包括以下几个方面：

舞蹈理论：

学习舞蹈的历史、发展、流派以及相关的理论知识，包括不同时期和地域的舞蹈风格、特点，舞蹈美学、舞蹈心理学等。

舞蹈技巧：

通过长时间练习，掌握各种舞蹈动作和技巧，如跳跃、旋转、平衡等，要求具备良好的身体素质、耐心和毅力。

舞蹈编舞：

学习编舞技法，包括环境即兴编舞训练、编舞创作等，以培养创作能力。

舞蹈表演：

通过实践提升舞蹈表演技能，学习和演绎不同类型的舞蹈，如古典舞、民间舞、现代舞、芭蕾舞等。

舞蹈教育：

了解舞蹈教育理论，并学习如何在文化馆站、中小学等场所进行舞蹈教学。

舞蹈人类学：

采用实地调查方法来关注舞蹈本身，或者力求以人类学理论对舞蹈进行说明和阐释。这包括田野调查、实验室研究、土著人帮助下的风格解释、舞蹈的图形表示、基本动作、主题和舞式步伐的分析、舞蹈的形态、结构、步伐、音乐和歌词的综合、结论、理论和比较。

跨文化理解：

从非欧洲中心的角度研究舞蹈，将舞者的做法和价值观纳入社会文化和对比理解中，关注舞蹈中的人种学观点，以获取有关舞蹈实践中不同文化方法的第一手经验。

批判性思维和研究技能：

舞蹈人类学课程的学与教方法旨在为学生提供一系列机会，让他们了解新的思想和主题，增进理解并磨练批判性思维和研究技能。

这些内容不仅涵盖了舞蹈艺术的各个方面，还深入探讨了舞蹈在不同文化和社会背景下的意义与价值，为学生提供了全面的舞蹈教育和研究能力培养。