上海大学食堂的工资水平受多种因素影响，包括地区、学校规模、岗位类型以及工作经验等。以下是一些具体的工资范围：

一般员工 ：工资范围在2000-3000元之间。

厨师级员工

厨师（掌勺师傅）的工资一般在4000-5000元之间。

二级厨师和一级厨师的工资分别在6000元左右。

厨师长或大厨：工资最少在2500元以上，具体数额取决于个人能力和经验。

勤杂人员：

工资通常在2500元左右。

服务员：

食堂服务员的工资在2300-2600元之间，且提供双休和寒暑假补贴。

保洁人员：

食堂保洁人员的工资约为2800元，并提供管吃住和月休2-3天的待遇。

临时工：

工资标准参照当地普遍饭店用工的工资标准，一般每月在3000元左右。

综合以上信息，上海大学食堂的工资水平大致如下：

一般员工：2000-3000元/月

厨师：4000-8500元/月（平均约5000元/月）

勤杂人员：2500元/月

服务员：2300-2600元/月

保洁人员：2800元/月

临时工：3000元/月

这些数据提供了一个大致的工资范围，但实际工资可能会因具体岗位、工作经验、学校政策等因素有所差异。建议直接咨询相关学校或食堂管理部门以获取最准确的信息。