学物质的专业主要包括 物理学、 化学和 材料科学等。具体来说：

物理学：

研究物质运动最一般规律和物质基本结构的学科。物理学专业的学生通常会学习物质的基本性质、相互作用以及变化规律，涵盖力学、电磁学、光学、热力学、量子力学和宇宙学等领域。

化学：

研究物质的组成、结构、性质及其变化规律。化学专业的学生将深入了解物质的微观结构和宏观性质，以及它们之间的转化过程。

材料科学：

研究材料的组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的关系。材料科学专业的学生将学习如何设计和开发新材料，以满足各种应用需求。

此外，物质科学专业还涉及生物学、地质学、化学工程、生物工程、环境科学和能源科学等交叉学科的内容，旨在培养学生具备数理、化学、化工、生物、材料、能源等学科的基础理论知识，并能根据未来技术和产业发展趋势进行科学研究、工程设计和技术创新等工作。

这些专业的学生在毕业后，可以在高校从事教学工作，或在研究所进行理论研究、实验研究和技术开发与应用工作，也可在企业中从事材料科学与工程、电子信息技术等领域的技术开发及应用研究工作。