以下是一些985大学中相对冷门的专业排名信息：

哲学

开设高校：北京大学、复旦大学、中国人民大学等

历史学

开设高校：华东师范大学、首都师范大学等

宗教学

开设高校：四川大学、中国人民大学、清华大学等

考古学

开设高校：未具体提及，但通常包括北京大学等985高校

蚕学

开设高校：未具体提及

草业科学

开设高校：未具体提及

博物馆学

开设高校：未具体提及

听力学

开设高校：未具体提及，但属于医学类专业

化学工程与工艺

开设高校：未具体提及

冶金工程

开设高校：未具体提及

食品科学与工程

开设高校：哈尔滨工业大学

英语

开设高校：武汉大学

生物化学与分子生物学

开设高校：东南大学

这些专业通常因为就业前景不明朗、学科内容较为特殊或社会认知度较低而被认为是冷门专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择更有前景和发展潜力的专业。