湖南西语专业专科排名如下：

湖南外国语职业学院，专业排名等级为 --。

湖南外贸职业学院，专业排名等级为 --。

湖南涉外经济学院，专业排名等级为 --。

湘潭大学，专业排名等级为 B。

中南大学，专业排名等级为 B+。

建议：

湖南外国语职业学院和 湖南外贸职业学院在应用西班牙语专业方面都有不错的排名，具体选择哪所院校可以根据个人兴趣和职业规划来决定。

湖南涉外经济学院、 湘潭大学和 中南大学的西班牙语专业也较为优秀，尤其是湘潭大学和中南大学，排名较高，可以作为优先考虑的对象。