江苏省高校的专业排名情况如下：

顶尖专业（A+专业）排名

南京大学：35个A+专业，位列省内第一，全国高校第八。

江南大学：

13个A+专业，位列省内第三。

中国药科大学：

11个A+专业。

上榜专业总数排名

苏州大学：

116个专业上榜，居全省首位。

扬州大学：

115个专业上榜，紧随其后。

南京工业大学和 南通大学：均以94个专业上榜，并列第三。

其他高校上榜情况

南京理工大学：全国排名38。

东南大学：全国排名15。

南京师范大学：全国排名6。

江苏大学：在机械设计制造及其自动化、农业电气化、电气工程及其自动化、新能源科学与工程、复合材料与工程、机械电子工程、食品质量与安全、产品设计、农业机械化及其自动化、金属材料工程等专业上表现突出。

江苏省重点师范类大学优势专业及就业方向

南京师范大学：教育学专业、心理学专业、数学与应用数学专业、英语专业等。

江苏师范大学：汉语言文学师范和历史师范、数学与应用数学、物理学等专业。

扬州大学：汉语言文学（师范）、数学与应用数学等师范类专业。

南京晓庄学院：小学教育专业、学前教育专业、汉语言文学师范、英语师范等专业。

江苏第二师范学院：小学教育师范专业。

这些排名信息展示了江苏省内各高校的学科优势和特色，为考生选择报考高校和挑选学科专业提供了重要参考。建议考生根据自身兴趣和职业规划，结合各高校的排名和优势专业，做出合理的选择。