山东艺术学院的专业选择非常丰富，涵盖了艺术、设计、音乐、舞蹈等多个领域。以下是一些王牌专业和特色专业，供您参考：

绘画：

这是山东艺术学院的王牌专业之一，也是国家特色专业，涵盖了油画、版画、壁画等多个方向。

公共事业管理：

这个专业提供了广阔的发展平台，毕业生可以在党政机关、企事业单位、社会团体和公共服务机构从事管理和研究工作。

艺术设计：

包括视觉传达设计、产品设计、服装与服饰设计等，是一个综合性强的专业。

舞蹈表演：

这个专业在国内外具有较高认可度，是国家级一流本科专业建设点。

音乐学：

包括音乐表演、作曲与作曲技术理论等方向，是国家级一流本科专业建设点。

广播电视编导：

涵盖播音与主持艺术、戏剧影视文学等方向，是国家级一流本科专业建设点。

数字媒体艺术：

这是一个新兴专业，结合了数字技术和艺术创作，具有广阔的发展前景。

书法学：

作为国家特色专业，书法学在山东艺术学院具有独特的地位。

中国画：

这是中国传统艺术的重要分支，也是山东艺术学院的重要专业之一。

戏剧影视美术设计：

包括舞台美术、影视动画等方向，是戏剧与影视学的重要组成部分。

文化产业管理：

这个专业培养能够在文化产业领域从事管理、策划、营销等工作的复合型人才。

环境艺术设计：

包括环境艺术设计、景观规划设计等方向，是艺术设计领域的重要分支。

视觉传达设计：

这个专业注重视觉信息的传达和表现，是一个综合性强的专业。

服装与服饰设计：

这个专业培养能够在服装设计和制作领域从事设计、制作和管理工作的专业人才。

产品设计：

这个专业培养能够在产品设计领域从事设计、开发和管理的复合型人才。

电子信息工程：

虽然这个专业不属于艺术类专业，但它在工学门类下，培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理等领域的工程技术人才。

国际经济与贸易：

这个专业培养能够在经济贸易领域从事管理、策划、营销等工作的复合型人才。

物流管理：

这个专业培养能够在物流管理领域从事管理、策划、物流运作等工作的复合型人才。

信息管理与信息系统：

这个专业培养能够在信息技术领域从事管理、信息系统开发和管理等工作的复合型人才。

计算机科学与技术：

这个专业培养能够在计算机科学与技术领域从事开发、应用和管理等工作的复合型人才。

英语：

这个专业培养能够在英语教育、翻译等领域从事教学、研究和管理工作的人才。

作曲与作曲技术理论：

这个专业培养能够在音乐创作、音乐理论等领域从事创作、研究和教学工作的人才。

舞蹈编导：

这个专业培养能够在舞蹈创作、表演和教学等领域从事编导、表演和教学工作的人才。

建议

选择专业时，建议您根据个人兴趣和职业规划来决定。例如，如果您对视觉艺术和造型艺术有浓厚兴趣，可以选择绘画、雕塑、美术学等专业；如果您希望从事管理和研究工作，可以选择公共事业管理、文化产业管理等专业；如果您对音乐和舞蹈有天赋，可以选择音乐学、舞蹈表演等专业。同时，也可以考虑自己的就业前景和市场需求，选择一些就业率较高的专业，如电气工程及其自动化、电子信息工程等。