大专学老师专业需要学习的课程主要包括以下几个方面：

基础课程

教育学：学习教育的基本理论、方法和实践，适合有志于从事教育工作的学生。

心理学：学习人类心理活动和行为的科学，有助于了解学生的心理发展和教育效果。

学科专业知识

语文教育：包括现代汉语、古代汉语、现代文学、古代文学、写作、外国文学、文学概论、逻辑学、教育心理学、语文教学实习等。

数学教育：包括数学分析、高等代数、概率论与数理统计、教育心理学、中小学数学教材教法、现代教育技术、教学实习等。

英语教育：包括综合英语、英语阅读、听力、口语、英语语法、英语写作、教育心理学、中小学英语教学法、现代教育技术、英语教学实习等。

小学教育：包括教育学、心理学、逻辑学、普通话、教师口语、教学设计、德育原理、教育社会学、班主任工作、教育哲学等。

特殊教育：包括特殊教育导论、特殊儿童医学基础、特殊儿童心理、特殊儿童教育方法等。

教育技术：

学习如何运用现代技术手段进行教学，包括多媒体教学、网络教学等。

教育研究方法：

学习如何进行教育研究，包括数据收集、分析、报告撰写等。

教育实习：

通过实际教学经验的积累，提升教学能力和实践技能。

选修课程：

根据个人兴趣和职业规划，可以选择一些选修课程，如幼儿卫生保育教程、幼儿心理学、幼儿园教育活动的设计与指导、教师口语、幼儿唱歌、幼儿绘画、幼儿舞蹈等。

综合素质训练：

包括教学设计、言语表述、板书设计等教学管理技能相关的课程，以及职业理想、职业情操、仪表仪态等方面的培养。

建议选择专业时，要考虑个人的兴趣、能力和未来职业规划。不同的专业对于选科的要求也不同，例如数学老师通常需要物理和化学背景，而英语老师则不需要特定的选科限制。此外，还可以考虑一些新兴专业，如计算机科学、财经管理等，这些专业在当前和未来都有较大的需求。