对于男孩子学厨师学什么专业，有以下几个专业可以选择：

中餐烹饪专业

主要学习中餐的烹饪技艺、营养搭配、餐饮管理等知识。

毕业生可以在酒店、餐厅、食堂等餐饮机构工作。

西餐烹饪专业

主要学习西餐的烹饪技艺、烹饪理论、西餐文化等知识。

毕业生可以在外资企业、星级酒店、西餐厅等机构工作。

中式面点专业

学习中式面点的制作技艺和理论知识。

毕业生适合在大中型城市从事面点师工作，由于市场对于中式面点师人才的紧缺，这是一个非常稳定的职业。

西式面点专业

学习西式面点的制作技艺和理论知识，包括蛋糕、面包、甜点等。

西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，西点师的职业稀缺性使得这一职业在薪资待遇上较为优厚。

烹饪与酒店管理专业

结合烹饪技术和酒店管理的知识，适合喜欢社交和管理的男生。

学生在校内进行各类服务技能实训，并在高星级酒店或其他高端服务业顶岗实习。

烹饪高级技工学校专业

包括中餐、西点、西餐等专业，适合所有男生学习。

提供行业烹饪大师的全程指导教学，每天都是实操练习，就业前景广泛。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划最为匹配的专业。如果对传统中餐或西餐有浓厚兴趣，可以从中餐烹饪或西餐烹饪专业入手。如果希望从事面点师工作，中式面点专业或西式面点专业都是不错的选择。此外，如果希望将烹饪与酒店管理结合起来，可以选择烹饪与酒店管理专业。