果树专业的课程设置涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养具备扎实专业知识和实践技能的果树学人才。以下是该专业的核心课程：

果树栽培学：

研究果树的生长发育规律、栽培技术、修剪整形、土壤管理、水分管理、施肥技术等。

果树育种学：

研究果树的遗传变异、育种方法和新品种的培育。

果树生理学：

研究果树的生理活动，如光合作用、呼吸作用、水分代谢、养分吸收和运输等。

果树生态学：

研究果树与其生长环境之间的相互关系，包括气候、土壤、生物等因素对果树生长的影响。

果树病虫害防治：

研究果树病虫害的发生规律、防治方法和农药的合理使用。

果树采后处理与贮藏技术：

研究果实的采收、贮藏和加工利用技术。

果树市场营销：

学习如何将果树产品推向市场，包括市场分析、营销策略等。

园艺植物生理学：

考查园艺植物物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制。

高等数学：

作为基础学科，培养学生抽象思维、逻辑推理、空间想象、运算能力等。

植物生理学与生物化学：

研究植物的生理活动和化学过程。

DPS数据处理系统与生物统计：

学习使用数据处理系统进行数据分析，以及生物统计方法。

分子生物学实验技术：

掌握分子生物学实验的基本技术和方法。

高级植物生理实验：

进行更深入的植物生理实验研究。

高级分子遗传学：

学习分子遗传学的高级知识和技术。

果树生物学：

深入了解果树的分类、形态结构、生长发育过程以及生理生化特性。

果树生产管理：

研究果树生产的组织管理、成本控制、质量管理体系建立等。

专业英语：

提高专业英语阅读和写作能力，以便阅读外文资料和进行国际交流。

此外，果树专业还可能包括一些选修课程，如花卉育种学、园林设计初步、植物生物技术导论等，以满足学生的个性化发展需求。

这些课程共同构成了果树专业的知识体系，旨在培养学生具备从事果树栽培、育种、病虫害防治、采后处理与贮藏、市场营销等实际工作的能力。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择相应的课程进行深入学习。