职教高考教育学专业主要学习的课程包括以下几个方面：

普通心理学：

研究人类心理现象及其规律，包括认知、情感、意志等方面。

教育心理学：

研究教育过程中人的心理活动及其规律，包括学习心理、教学心理、学生心理等。

中国教育史：

研究中国教育的发展历程、重要教育思想和教育制度。

外国教育史：

研究外国教育的发展历程、重要教育思想和教育制度。

教育通论：

研究教育的基本原理和规律，包括教育目的、教育内容、教育方法等。

教学论：

研究教学的基本原理和方法，包括教学设计、教学实施、教学评价等。

德育原理：

研究德育的基本原理和方法，包括道德教育、心理教育、班主任工作等。

教育社会学：

研究教育与社会的关系，包括教育的社会功能、教育的社会影响等。

教育统计测量评价：

研究教育测量和评价的基本原理和方法，包括教育统计、教育评价等。

教育哲学：

研究教育的基本哲学问题，包括教育目的、教育价值、教育方法等。

中小学语文或数学教学法：

研究中小学语文或数学教学的基本原理和方法。

职业教育相关课程：

包括职业教育的基本概念、原则和目标，以及具体的专业技能如教学技巧、学生管理、课程设计等。

实践课程：

通过实习、实训等方式，将理论知识应用于实际教学环境中。

这些课程旨在培养具有良好人文素养和教师职业素养的应用性人才，能够胜任各级各类学校的教学、科研、管理、咨询和辅导工作。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择相应的课程方向进行深入学习。