以下是广东轻工珠宝专业的排名情况：

首饰设计与工艺专业

广州番禺职业技术学院：全国排名第一位

上海工艺美术职业学院：全国排名第二位

广东轻工职业技术学院：全国排名第三位

珠宝首饰技术与管理专业

广州番禺职业技术学院：全国排名第一位

山西铁道职业技术学院：全国排名第二位

云南国土资源职业学院：全国排名第三位

这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会等多方面因素，以获得更全面的信息。