在山东省内选择法学专业时，可以考虑以下几个因素：

学术声誉和排名

山东大学法学院在学术声誉和排名上处于山东省内领先地位，擅长理论法学，适合打算从事科研和学术研究的同学。

考研难度

烟台大学、山东科技大学和山东政法学院的考研难度相对较低，适合希望相对容易考取研究生的同学。

就业前景

山东大学法学院的毕业生就业去向落实率较高，青岛校区为93.85%，威海校区为95.26%。

山东政法学院的司法考试通过率全国排名第二，有利于就业。

专业设置和方向

山东科技大学有海洋法等特定方向。

山东理工大学法学专业有具体的培养方向，录取线相对人性化。

学校地理位置和资源

山东大学位于青岛和威海，地理位置优越。

山东政法学院位于济南市中心，学校重视司法考试，人脉资源丰富。

学费和经济实力

如果家庭资源多、经济实力强，可以考虑报考中国海洋大学中外合作办学方向的法学专业，学费较高，但起点和发展方向较好。

个人兴趣和职业规划

考虑自己对法学专业的兴趣和职业规划，选择相应的学校和专业方向。例如，知识产权和监狱学是特设专业，有特定的就业方向。

综合以上因素，以下是一些建议：

如果追求学术研究和科研，山东大学法学院是理想选择。

如果希望考研难度较低且就业前景好，烟台大学、山东科技大学和山东政法学院都是不错的选择。

如果家庭条件允许且对国际化教育感兴趣，可以考虑中国海洋大学中外合作办学方向的法学专业。

如果注重就业和司法考试通过率，山东政法学院可能更适合你。

最终选择应根据个人情况和职业规划来决定。建议咨询学长学姐或专业人士，获取更详细的信息和建议。