中医药种植与加工专业的就业前景非常广阔，主要体现在以下几个方面：

中药类企业：

毕业生可以在中草药育种、中草药栽培、中药炮制、中药加工、中药成分分析、中草药销售等多个岗位工作。

制药厂：

在制药厂中，毕业生可以从事技术推广、开发和生产管理工作。

医院：

医院需要中医药专业人才来从事中药的调配、制剂和临床应用等工作。

医药公司：

医药公司需要中医药专业人才来从事中药的研发、生产和市场推广等工作。

大型中药种植基地：

大型中药种植基地更需要这样的人才，毕业生可以在这里从事中药材的种植、管理和加工等工作。

自主创业：

具备一定能力和资源的毕业生还可以选择自己创业，种植中药，这是一个利润很大的行业。

其他岗位：

毕业生还可以在医药卫生、农业、生物等行业的生产、经营、行政管理等岗位群工作，从事中药材栽培与养殖、中药材鉴定、中药商品购销和管理等工作。

科研机构和教学单位：

毕业生还可以投身科研，参与新品种选育和技术研究，或者选择在高校和科研机构从事教学和研究工作。

综上所述，中医药种植与加工专业的就业前景非常广阔，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的就业方向。随着国家对中药产业的大力扶持，该领域的人才需求将持续增长，就业前景非常乐观。