安徽大专酿酒专业的排名情况如下：

安徽粮食工程职业学院：

在安徽酿酒技术专业中排名第一。

淮北职业技术学院：

在安徽省内，淮北职业技术学院是排名最好的大学。

四川化工职业技术学院：

在省外，四川化工职业技术学院是排名最好的大学。

建议：

如果你在安徽省内选择酿酒技术专业，淮北职业技术学院是首选。

如果你考虑省外学习，四川化工职业技术学院是一个很好的选择。

安徽粮食工程职业学院在安徽省内也有很高的排名，也是一个值得考虑的选项。