陕西高职绘画专业的排名情况如下：

动漫设计专业

排名第1：陕西艺术职业学院

排名第2：陕西青年职业学院

书画艺术专业

排名第1：渭南职业技术学院

排名第2：陕西艺术职业学院

美术教育专业

排名第1：榆林能源科技职业学院

排名第2：陕西青年职业学院

绘画专业（全国排名）

陕西学前师范学院的绘画专业在全国开设该专业的院校中排名第30

这些排名信息基于不同时间点的数据，并且排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）发生变化。建议参考最新的排名信息以获取最准确的排名情况。