学古建筑的专业主要有以下几种：

古建筑工程技术：

这是一个中国普通高等学校专科专业，属于建筑设计类专业。学生将学习古建筑的修缮与保护、仿古建筑设计、施工、造价以及相关法律法规等方面的知识。

历史建筑保护工程：

这是同济大学开设的专业，属于建筑与城市规划学院。该专业在国内是同济首创，大一大二的课程与其他建筑类专业基本一致，大三大四才会有与古建筑保护相关的课程。

建筑学：

虽然建筑学是一个更宽泛的专业，但本科期间会接触一些和古建筑相关的课程和设计作业，如中外建筑史、古典亭榭及小品设计等。如果希望在研究生阶段深入研究古建筑，可以选择建筑学相关专业的研究生课程。

建筑遗产保护专业：

这是东南大学开设的专业，也属于建筑与城市规划学院，专注于建筑遗产的保护与修复。

建议

本科阶段：如果希望在本科阶段学习古建筑相关课程，可以选择建筑学、城市规划或风景园林专业。这些专业在本科期间会接触一些与古建筑相关的课程和设计作业，为研究生阶段进一步学习古建筑打下基础。

研究生阶段：如果希望在研究生阶段深入研究古建筑，可以选择历史建筑保护工程、建筑遗产保护专业或建筑学相关专业的研究生课程。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对古建筑有浓厚的兴趣，建议尽早联系相关导师，了解具体的研究方向和课程设置。