选择美术动画专业的课程时，你可以从以下几个方面进行考虑：

基础课程

美术基础：包括绘画、雕塑、色彩、构图等方面的知识，这是动画专业的基础，有助于培养审美感和绘画技能。

视听语言：学习影视制作中的视听元素，如镜头语言、音效设计等，这对于动画创作和后期制作非常重要。

分镜：学习如何将剧本转化为动画的分镜脚本，这是动画制作过程中的关键环节。

进阶课程

二维动画：学习二维动画的制作流程和技术，包括动画制作软件的使用等。

三维动画：包括建模、动作、特效等，掌握使用三维动画软件（如Maya、Blender）的技能。

影视方向：包括摄影、拍电影、后期剪辑、后期特效等，了解电影制作的基础知识和技能。

实践课程

动画技法：学习动画制作的基本技法和流程，包括角色设计、场景构建等。

动画分镜：进一步学习如何将剧本转化为动画的分镜脚本，提高动画制作的专业性。

动画后期制作：学习动画的后期合成和特效制作，掌握粒子、流体、刚体、毛发、布料等特效制作技术。

选修课程

音乐：作为选修科目，培养学生的审美能力和创造力，对于动画专业的艺术氛围和创作灵感有一定的帮助。

信息技术：学习动画制作中常用的信息技术和工具，掌握数字技术和网络应用知识。

广播电视编导概论：了解广播电视制作的基本原理，有助于动画创作中的叙事和表现。

培训机构

专业培训机构：如果大学课程不能满足你的需求，可以考虑参加专业的培训机构进行集中培训，这些机构通常能提供更贴近行业需求的技术培训。

个人兴趣和职业规划

兴趣和特长：根据个人兴趣和特长选择相关科目，这样既能保证学习效果，又能提高学习动力。

职业规划：明确自己的职业目标，选择与之相关的课程，有助于未来就业。

教学资源和就业前景

教学资源：选择有优质师资团队、实践课程、学习设备等资源的课程，以提高学习效果。

就业前景：了解课程的就业前景和行业声誉，选择一个有一定知名度和就业指导力度较大的课程，有助于提升就业竞争力。

综上所述，选择美术动画专业的课程时，要综合考虑基础课程、进阶课程、实践课程、选修课程、培训机构、个人兴趣和职业规划以及教学资源和就业前景等多方面因素，以确保选择到最适合自己的课程。