采矿工程专业主要学习以下专业课：

地质学：

研究地球的物质组成、结构、空间分布及其演变规律，包括地质构造、岩石与矿物的性质、地壳运动与地质作用等。

工程力学：

包括理论力学、材料力学、岩体力学、工程力学等，涉及物体运动的基本规律和工程应用。

岩体力学：

研究岩体在受力作用下的变形和破坏规律，以及岩体工程应用。

测量学：

研究地球表面点的位置以及地面形状的表示和量测方法。

采矿学：

研究固体矿床（煤、金属及非金属）开采的基本理论和方法，包括矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计等。

爆破工程：

研究凿岩爆破的基本原理和技术，包括爆破器材的使用、爆破设计和施工等。

矿井通风与安全：

研究矿井通风系统的设计和运行，以及矿井安全生产的基本知识和措施。

井巷工程：

研究矿井巷道的开掘、支护和设计方法。

采掘机械：

研究矿山开采所需的机械设备，如钻探机、挖掘机、喷浆机等。

电工与电子技术：

涉及电路、电子技术、信号处理等，应用于矿山设备的电气控制与自动化。

矿山企业管理与技术经济分析：

研究矿山企业的经营管理、技术经济分析等方法。

矿山安全工程：

研究矿山开采过程中的安全问题，包括瓦斯防治、火灾防治、矿体稳定性分析等。

环境保护：

研究采矿活动对环境的影响及防治措施，包括土地复垦、废水处理、废气排放控制等。

矿业系统工程：

研究矿业生产系统的优化和管理。

矿床底下开采：

研究金属矿床地下开采的基本知识和技术。

矿床露天开采：

研究金属矿床露天开采的工艺过程和设计方法。

矿井设计与生产系统：

研究矿井设计的原则、步骤和内容，以及矿井生产系统的构成和功能。

矿山经济与管理：

研究矿山经济的基本概念和原理，以及矿山管理的基本内容和要求。

这些课程共同构成了采矿工程专业的知识体系，旨在培养具备固体矿床开采基本理论和方法的复合型工程技术专门人才。