陕西隧道工程专业的排名情况如下：

陕西交通职业技术学院：

在陕西铁道桥梁隧道工程技术专业中排名第一。

陕西铁路工程职业技术学院：

在陕西地下与隧道工程技术专业中全国排名第一位。

哈尔滨铁道职业技术学院：

在陕西地下与隧道工程技术专业中全国排名第二位。

建议：

陕西交通职业技术学院和 陕西铁路工程职业技术学院在隧道工程领域均有很强的教学和研究实力，是学生的优选。

哈尔滨铁道职业技术学院在全国排名中也非常靠前，同样值得考虑。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关教育机构以获得最准确的数据。