根据最新的数据，以下是中国开设专业数量排名：

英语专业：

共有934所高校开设，占比超过83%。

计算机科学与技术专业：

共有924所高校开设，占比约79%。

法学专业：

有407所高校开设，占比约61%。

国际经济与贸易专业：

有384所高校开设，占比约58%。

艺术设计专业：

有382所高校开设，占比约57%。

会计学专业：

有382所高校开设，占比约57%。

信息与计算科学专业：

有370所高校开设，占比约55%。

电子信息工程专业：

有367所高校开设，占比约55%。

市场营销专业：

有361所高校开设，占比约54%。

汉语言文学专业：

有350所高校开设，占比约52%。

这些数据表明，英语和计算机科学与技术专业在全国范围内开设的数量最多，且远超过其他专业。这些专业的高开设率反映了社会对这两类人才需求的广泛性和迫切性。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更多的就业机会和更好的发展前景。