音乐学器乐专业的学习内容主要包括以下几个方面：

乐器演奏：

学习各种乐器的演奏技巧，包括弦乐器、木管乐器、铜管乐器、键盘乐器和打击乐器。每种乐器都有其独特的演奏方法和技巧，例如钢琴需要掌握手指的独立性和协调性，小提琴则需要精准的弓法和左手技巧。

乐理知识：

学习基本的乐理知识，包括读谱、音程、和弦、节奏、节拍等。乐理知识是理解音乐的基础，对于掌握音乐的结构和表现手法至关重要。

视唱练耳：

通过听觉训练、听写和视唱来提高音乐听觉和记忆力，培养正确的音准和节奏感。这包括音阶练习、音程的模唱与构唱、和弦连接练习、二声部的视唱练习等。

音乐表演：

学习如何在实际音乐活动中运用所学知识，包括合唱演出中的演唱、和声、指挥、伴奏等。

编曲作曲：

学习如何创作和编曲，将不同的音乐元素组合在一起，创作出新的音乐作品。

音乐教育：

学习音乐教学的方法和技巧，为将来从事音乐教育工作打下基础。

音乐史论：

学习音乐的历史和发展，了解不同历史时期的音乐风格和代表作品。

民族音乐：

学习中国及世界各地的民族音乐，包括民间音乐、民族乐器的演奏和音乐理论。

实践性教学：

通过社会实践、艺术实践及教学实践等，将所学知识应用于实际情境中，提高综合能力。

专业方向：

部分高校会根据学生的兴趣和特长，提供不同的专业方向，如器乐、声乐、舞蹈等，以便学生可以更专注于某一领域的发展。

综上所述，音乐学器乐专业的学习内容涵盖了乐器演奏、乐理知识、视唱练耳、音乐表演、编曲作曲、音乐教育等多个方面，旨在培养学生全面而深入的音乐素养和技能。