能动专业，即能源与动力工程专业，涵盖了广泛的领域和多样的课程，主要原因如下：

广泛的就业面：

能动专业是大部分工业的基础行业，涉及能源和动力相关的各种领域，如电力、航天、汽车、船舶、农业、环境工程等。因此，毕业生有广泛的就业选择，可以在不同的行业和岗位中找到适合自己的发展路径。

专业知识的扎实性：

能动专业的核心课程包括热力学、传热学、燃烧学、流体力学等，这些课程需要扎实的基本功。随着经验的积累，这些知识的价值会越来越高，成为个人职业发展的固定资产。

交叉学科的应用：

能动专业在新能源、储能系统、动力电池等领域有广泛的应用，这些领域与电化学、计算机科学等交叉学科紧密相关。掌握这些知识可以使毕业生在新兴领域中找到更多的发展机会。

实验技能的培养：

能动专业教育的重要组成部分是实验技能。通过实验室实践，学生可以亲手操作各种测试仪器，进行能源转换效率的测定、热力设备的性能测试等实验，从而加深对课堂所学知识的理解和应用。

工程设计能力的培养：

能动专业还强调工程设计能力的培养。学生需要通过课程设计和毕业设计等环节，综合运用所学知识解决实际问题，如设计高效的热交换器、优化动力系统的性能等。这不仅锻炼了学生的创新思维和解决问题的能力，也为他们将来进入职场或继续深造提供了宝贵的经验。

全球能源结构转型和环境保护的需求：

在全球能源结构转型和环境保护的大背景下，能动专业的学生还需要具备跨学科的知识结构，以适应未来能源行业的发展需求。

综上所述，能动专业之所以什么都学，是因为它不仅要掌握传统的能源和动力知识，还要不断学习和适应新能源和新技术的发展，同时培养实验技能、工程设计能力和跨学科知识结构，以适应广泛的就业面和不断变化的行业需求。