宝石专业是一个涉及多个学科领域的综合性专业，主要学习以下内容：

地质学和矿物学：

研究宝石的化学成分、矿物组合、结构和构造、化学性质、形成的地质环境和成因机制、分布规律以及资源开发等。

材料科学：

包括材料学导论、材料性能与测试等，为宝石加工和珠宝设计提供基础知识。

宝石学：

涵盖宝石的分类、形成、物理和化学性质、鉴定方法和加工工艺等。

宝石加工学：

学习宝石的切割、打磨、雕刻等加工工艺，掌握使用各种工具和设备进行宝石加工的技术要点。

宝石鉴定原理和方法：

学习如何通过仪器和目视等方法对宝石进行鉴定。

珠宝首饰设计：

学习珠宝首饰的设计原理和方法，包括手绘和计算机辅助设计。

宝石地质学：

研究宝石的形成地质环境和成因机制，了解宝石的分布规律和资源开发。

宝石包裹体：

研究宝石内部包裹体的特征及其对宝石鉴定和成因研究的重要性。

晶体光学级光性矿物学：

研究晶体的光学性质和宝石的晶体光学特性。

珠宝评估：

学习如何评估宝石的价值和市场价格。

珠宝贸易：

了解珠宝市场的规律和营销策略。

实践环节：

包括地质实习、加工实习、综合鉴定实习、贸易实习、玉雕实习和毕业实习等，以提高实际操作能力。

专业英语：

学习宝石学专业英语，以便于阅读和理解国际上的相关资料和技术。

技术经济分析：

学习宝玉石技术经济分析与生产管理，掌握市场分析技能。

法律法规：

熟悉珠宝玉石首饰行业相关法律法规及行业标准。

这些课程和实践环节旨在培养学生对珠宝玉石的深入理解和应用能力，使其具备从事宝石鉴定、设计、加工和商贸管理等方面的初步能力。