跳跃运动师范学可以报考以下专业：

体育教育专业：

这是师范类体育生的主要专业，主要培养具备系统地掌握体育教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在中等学校等从事体育教学、课外体育活动、课余体育训练和竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、学校体育管理、社会体育指导等工作的高级专门人才。

运动训练专业：

该专业培养具备竞技运动方面的基本理论和基本知识，掌握从事专项运动训练的基本能力，从事运动训练教学、训练、科研、管理等方面的高级专门人才。虽然这个专业不是师范类专业，但它的应用范围广泛，包括各类运动项目的教练工作。

民族传统体育专业：

这个专业培养具备民族传统体育方面的知识和技能，适合对武术、散打等民族体育项目感兴趣的学生，毕业后可以从事相关教学、训练和研究工作。

运动人体科学专业：

这个专业研究体育运动与人体的关系及其规律，适合对运动科学和人体健康感兴趣的学生，毕业后可以在中等以上学校、体育科研机构、运动训练基地和保健康复等部门从事教学、科研和康复指导工作。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时，建议进一步了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。