测绘专业的课本包括以下几种：

《测绘基础与应用》，孙雪梅主编，中国农业大学出版社。

《大地测量学基础》，吕志平、张建军著，解放军出版社。

《航空摄影测量学》，刘静宇，解放军出版社。

《遥感图像获取与分析》，朱述龙等，科学出版社。

《空间数据可视化》，游雄等，科学出版社。

《遥感图像处理与应用》，朱述龙等，科学出版社。

《地图学原理与方法》，王家耀等，科学出版社。

《测量学》。

《控制测量学》。

《工程测量学》。

《GPS测量原理与应用》。

《地理信息系统原理》。

《遥感》。

《摄影测量》。

《测绘工程制图》。

《测绘数据处理》。

《精密工程测量》（部分可选）。

《无人机遥感》（部分可选）。

《数字图像原理与方法》（部分可选）。

《变形监测数据处理》（部分可选）。

《遥感导论》（部分可选）。

《地图学》（部分可选）。

《工程监理学》（部分可选）。

《测绘学概论》（第三版），宁津生、陈俊勇、李德仁、刘经南、张祖勋、龚健雅等编著，武汉大学出版社。

这些教材涵盖了测绘专业的基础知识和主要应用领域，建议学生根据具体课程需求和学校规定选择合适的教材进行学习。