酒店高管通常需要学习 酒店管理专业。这个专业主要专注于培养具备经济管理基础理论、酒店及旅游基础知识，并能够进行酒店服务、管理、经营等工作的综合型人才。酒店管理专业的学生通常会学习如何管理酒店的各个部门，如前台、餐厅、客房和会展等，并能进行酒店的投资、经营与管理。专业课程可能包括但不限于以下内容：

1. 酒店管理概论

2. 现代化酒店管理

3. 酒店心理学

4. 经济管理

5. 前台接待

6. 客房服务

7. 餐厅服务与经营

此外，酒店管理专业还涵盖了管理学、经济学、旅游学等方面的基本知识，并着重培养学生在酒店服务、管理、经营等方面的技能。核心课程可能包括《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》等。

因此，对于想要成为酒店高管的人来说，学习酒店管理专业是一个理想的选择，因为它能够提供必要的理论知识和实践技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。