选择二级建造师的五个专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

市场需求

建筑工程：这是最基础的专业，市场需求量很高，适合大部分建工人考证。从事方向包括房地产开发、工程技术公司的施工管理岗位、建设施工单位的技术岗位等。

机电工程：技术含量高，待遇好，需求较多，价值与市政专业可相提并论。适合从事机电装备设计与开发、运行维护、销售与管理等工作。

市政工程：被称为“万金油”，收入水平普遍比建筑要好，适合从事市政工程建设相关的施工与管理等岗位。

公路工程：难度较高，涉及专业知识较为专业，需要较强的实践能力，适合从事公路的规划、设计和施工。

水利水电工程：难度较高，涉及知识面广，需要较强的理论基础，适合从事水资源的开发利用和水电站的建设与管理。

矿业工程：难度最高，专业性极强，需要丰富的实践经验，适合从事矿山开采、矿物加工等矿业相关领域。

工资待遇

水利水电工程：大型企业相对较多，收入水平较高。

市政工程：伴随城镇化建设的发展，待遇逐步提升。

机电工程：技术含量高，待遇好。

公路工程：虽然难度高，但收入也较为可观。

建筑工程：证书普及面广，价格较为平稳。

矿业工程：由于专业性极强，实际收入可能较高，但考试难度也大。

考试难度

建筑工程：难度相对较低，知识点系统，易于理解。

机电工程：难度适中，涉及机械和电气两个大领域。

公路工程：难度较高，需要掌握大量技术知识和实践经验。

市政工程：难度中等，涉及多个领域，需要较全面的知识储备。

水利水电工程：难度较高，需要掌握复杂的水利工程知识。

矿业工程：难度最高，需要丰富的实践经验。

个人兴趣和职业规划

选择自己感兴趣且与未来职业发展方向相符的专业。

评估自身知识储备和实践经验，选择与自己现有知识结构和实践经验相匹配的专业。

咨询专业人士或前辈

向有经验的业内人士或已经通过考试的前辈请教，获取更多实用信息。

综合以上因素，建议根据个人实际情况和市场调研，选择最适合自己的专业。例如，如果对建筑行业有浓厚兴趣且未来希望从事施工管理岗位，建筑工程专业是一个不错的选择；如果对机电设备和技术开发感兴趣，机电工程专业也是一个值得考虑的方向。