陕西的技校女生可以选择以下专业：

教育类专业

学前教育：就业方向包括从事学前教育和小学教育工作的老师、小学教师、教学机构、教育咨询师、心理辅导、幼儿园教师、育婴师等。推荐学校有西安铁路职业技术学院、咸阳职业技术学院、陕西职业技术学院、宝鸡职业技术学院、汉中职业技术学院等。

医护类专业

护理：就业方向包括从事临床护理、社区护理和健康保健等工作。推荐学校有陕西财经职业技术学院、陕西交通职业技术学院、陕西航空职业技术学院、陕西职业技术学院、宝鸡职业技术学院等。

助产：就业方向包括医疗机构的助产工作。

中药制药：就业方向包括中药调剂、中药学咨询与服务、中药质检等工作。

中医康复技术：就业方向包括中医康复技术服务工作的高素质应用技术技能人才。

财经商贸类专业

财税大数据应用：就业方向包括从事国家预算管理和财政采购、税收申报、行政事业单位会计核算等工作。

金融服务与管理：就业方向包括银行与非银行金融机构的大堂经理、银行柜员、客户经理、金融客服等工作。

大数据与财务管理：就业方向包括企事业单位财务核算、财务管理、财务分析、税务管理、财务咨询、出纳及审计等工作。

物流类专业

现代物流管理：就业方向包括物流企业的管理工作。

航空物流管理：就业方向包括航空公司的物流管理工作。

铁路物流管理：就业方向包括铁路公司的物流管理工作。

工程物流管理：就业方向包括工程项目的物流管理工作。

供应链运营：就业方向包括供应链的策划和管理。

艺术设计类专业

艺术设计：就业方向包括平面设计、室内设计、产品设计等。

旅游管理类专业

旅游管理：就业方向包括旅行社的经营与管理、导游、旅游教育、旅游管理部门的相关工作。

酒店管理类专业

酒店管理：就业方向包括酒店的管理与服务。

服装设计类专业

服装设计：就业方向包括服装设计与制作、服装企业管理等。

市场营销类专业

市场营销：就业方向包括市场策划、品牌管理、销售管理等。

美容化妆类专业

美容：就业方向包括美容院、化妆品销售等。

美发：就业方向包括美发店、美发学校等。

化妆：就业方向包括化妆品公司、美容院、化妆学校等。

计算机类专业

计算机：就业方向包括网络工程师、网络营销、云计算等。

烹饪类专业

西式烹调：就业方向包括西餐厅、酒店或国际学校等。

中式面点：就业方向包括餐馆、酒店或面点店等。

西式面点：就业方向包括烘焙店、面包房或酒店等。

这些专业涵盖了教育、医护、财经商贸、物流、艺术设计、旅游管理、酒店管理、服装设计、市场营销、美容化妆、计算机和烹饪等多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和具体要求，以便做出更明智的选择。