西南大学的高考科目包括 必选科目和选考科目。具体科目如下：

必选科目

语文

数学

英语

选考科目

物理

化学

生物

政治

历史

地理

对于特定专业，如教育硕士，可能还需要参加额外的考试，如政治、外国语和教育综合。

因此，西南大学高考的科目总数为 6门必选科目加上3门选考科目，共计9门。不过，具体科目可能会因专业设置的不同而有所调整，建议考生在正式填报志愿时，以学校当年公布的最新要求为准。