在食品大专专业中，以下几个专业相对容易学习且就业前景较好：

烹饪工艺与营养

层次：专科

特点：这个专业相对冷门，因此竞争较小，容易就业。专业课程通常不需要考数学，适合对烹饪和营养感兴趣的学生。

食品质量与安全

层次：本科

特点：这个专业同样较为冷门，但专业难度不大，且不需要考数学。毕业后，学生可以在食品生产和质量管理领域找到工作。

食品营养与检测

层次：专科

特点：这个专业主要学习食品的营养成分、检测方法以及食品质量管理等方面的知识，适合对食品检测和质量控制感兴趣的学生。

食品智能加工技术

层次：专科

特点：这个专业主要学习食品生产技术、质量控制、新产品开发等方面的基础知识和技能，开展食品生产管理、质量监控、产品研发等工作。就业方向主要是食品企事业单位，包括食品生产、质量监测、食品卫生检验、食品工程设计、食品开发、食品营销、食品储存、运输和管理等。

食品营养与健康

层次：专科

特点：这个专业不仅学习食品科学知识，还注重营养学和健康管理的学习，适合对食品营养和健康管理感兴趣的学生。

食品检验检测技术

层次：专科

特点：这个专业主要学习食品的质量检测与控制，适合对食品检验技术感兴趣的学生。

酿酒技术

层次：专科

特点：这个专业主要学习酿酒技术，适合对酿酒行业感兴趣的学生。

食品贮运与营销

层次：专科

特点：这个专业主要学习食品的储存、运输与营销，适合对食品物流和销售感兴趣的学生。

餐饮管理

层次：专科

特点：这个专业主要学习餐饮服务食品安全管理、餐饮服务企业经营管理、营养指导与配餐等，适合对餐饮行业感兴趣的学生。

保健品开发与管理

层次：专科

特点：这个专业主要学习功能食品生产工艺技术管理、生产管理、供应链管理、销售服务等，适合对保健品行业感兴趣的学生。

建议

选择食品大专专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。如果对烹饪和营养感兴趣，可以选择烹饪工艺与营养；如果希望在食品生产和质量管理领域发展，可以选择食品质量与安全或食品营养与检测；如果对食品生产技术和新产品开发感兴趣，可以选择食品智能加工技术；如果对食品检验检测技术、酿酒技术或食品贮运与营销感兴趣，可以选择相应的专业。此外，餐饮管理和保健品开发与管理也是不错的选择，适合对餐饮和保健品行业感兴趣的学生。