水彩考研可以学习的专业方向主要包括以下几种：

纯艺专业：

纯艺专业通常包括油画、版画、雕塑、陶瓷等多个方向，水彩作为绘画技法的一种，也会被涵盖在内。

插画专业：

插画专业对绘画基础要求较高，虽然与水彩不直接相关，但可以考虑该专业，因为其中可能包含水彩的练习和应用。

版画系或壁画系：

这两个系在考研时相对容易些，且绘画方向较为灵活，可能包含水彩的创作。

美术学专业：

美术学专业是一个较为宽泛的专业，涵盖了多个绘画方向，包括水彩。

设计艺术学专业：

适合对设计感兴趣的学生，培养设计思维和创新能力，包括平面设计、产品设计、环境设计等方向。

戏剧影视美术设计：

适合对影视制作中美术设计感兴趣的学生。

动画：

适合对动画制作和设计感兴趣的学生，动画产业发展迅速，市场缺口大。

艺术史论：

适合对艺术历史、理论和批评感兴趣的学生。

在选择专业时，建议考虑自己的兴趣和特长，以及未来的职业规划。同时，考研的难度与报考学校的名气、层次及所在城市有关，建议根据自己的实际情况和目标学校的要求进行选择。