以下是一些在船舶专业领域具有较高声誉的日本大学：

东京大学：

虽然东京大学在船舶与海洋工程专业方面主要在研究生课程中，但它仍然享有很高的声誉，并且环境海洋工学専攻和海洋技术环境学専攻在该领域具有竞争力。

大阪大学：

大阪大学提供船舶与海洋工程相关课程，船舶海洋工学被认为是其特色专业，被认为是日本造船领域最好的大学之一。

东京工业大学：

东京工业大学的船舶与海洋工程专业在理工学研究科中有所涉及，虽然它没有专门的船舶专攻，但在相关领域有很强的实力。

九州大学：

九州大学提供船舶与海洋工程专业，是船舶与海洋工程领域的重要大学之一。

横滨国立大学：

横滨国立大学也提供船舶与海洋工程相关课程，具有一定的学术地位。

神户大学：

神户大学提供船舶与海洋工程相关课程，并在该领域有一定的影响力。

东京海洋大学：

由东京水产大学和东京商船大学合并而成，专注于海洋科学领域，船舶与海洋工程相关专业是其重点之一。

东海大学：

东海大学海洋学部水产学科在船舶与海洋工程领域也有一定的声誉。

这些大学在船舶与海洋工程领域都有各自的优势和特色，选择哪所大学取决于个人的兴趣和职业规划。建议进一步查阅各大学的详细课程大纲和教授的研究方向，以获得更全面的信息。