以下是一些香港顶尖的工程专业及其排名情况：

香港城市大学

航空航天工程：

全球排名第1。

香港中文大学

土木与结构工程：

全球排名第26，香港排名第2。

电子与电气工程：全球排名第69，香港排名第2。

化学工程：全球排名第84，香港排名第2。

机械航空与制造工程：全球排名第80，香港排名第2。

香港大学

机械工程（工程）理学硕士：

全球排名第20。

土木工程：全球排名第20。

化学工程：全球排名第54。

香港科技大学

土木工程：

全球排名第15。

化学工程：全球排名第40。

机械工程：全球排名第39。

机械与自动化工程：全球排名第27。

机器人技术与自动系统：全球排名第47。

智能制造：全球排名第47。

香港理工大学

土木工程：

全球排名第14。

机械工程：全球排名第20。

化学工程：全球排名第40。

这些排名显示了香港在工程领域的强劲实力，尤其是在土木工程、化学工程和机械工程方面。香港城市大学在航空航天工程方面表现突出，而香港中文大学在多个工程领域都有较高的全球排名。香港科技大学在土木工程和化学工程方面也表现优异，而香港理工大学在土木工程和机械工程方面具有显著优势。

建议根据具体专业需求和职业规划，选择最适合的学校和专业。例如，如果对航空航天工程感兴趣，香港城市大学是理想的选择；如果关注土木工程或化学工程，香港大学、香港中文大学和香港科技大学都是优秀的选择。