幼儿师范学校的专业设置通常包括以下几类：

学前教育专业：

这是幼师高专的核心专业，主要课程涵盖学前儿童心理学、学前教育学、幼儿园课程论、幼儿游戏理论、幼儿园教育活动设计与指导等。

幼儿教育专业：

侧重于幼儿教育，课程包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生保健、幼儿园管理、幼儿游戏理论与实践等。

早期教育专业：

专注于0-3岁婴幼儿的教育和培养，课程有早期教育概论、婴幼儿心理学、婴幼儿保育与教育、亲子教育活动设计等。

小学教育专业：

培养能承担小学语文、数学、科学等学科的教学，并对其中一门学科具有专门研究，同时能胜任班主任工作、少先队工作和教育教学管理工作的小学教师。

艺术教育专业：

培养多种艺术的交叉与融合，具备一定的音乐、舞蹈、美术实践技能和教学能力，能在中、小学特别是基层幼儿园和艺术馆（所）从事教学工作。

美术教育专业：

培养学生掌握美术基本理论、基本知识和美术教师必备的职业技能，能胜任幼儿园、小学美术教育教学工作。

音乐教育专业：

除了幼儿教育专业课程外，还注重培养学生在音乐方面的专业技能和教学能力。

体育教育专业：

培养学生在体育方面的专业技能和教学能力。

英语教育专业：

培养学生在英语方面的专业技能和教学能力。

双语幼儿教育专业：

专注于培养能够使用两种语言进行幼儿教育的教师。

航空服务专业：

培养具备航空服务技能的人才。

电脑艺术设计专业：

培养具备电脑艺术设计技能的人才。

会计专业：

培养具备会计、管理、经济等方面的知识和能力的人才。

这些专业旨在培养具备幼儿教育知识和技能的专门人才，他们能够在幼儿园、早教机构、幼儿教育培训机构等从事教育工作。建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划来决定。