当兵技校学什么专业好，这主要取决于你希望从事的兵种和部队需求。以下是一些建议的专业：

机械制造与自动化：

这个专业可以让你掌握一定的机械加工、制造和维修技能，对于军队装备的维护和修理有很大帮助。

电气工程及其自动化：

这个专业可以让你掌握电气设备的安装、调试、维修等技能，对于军队通信、指挥、控制系统的维护有很大帮助。

电子信息工程：

这个专业可以让你掌握电子设备的设计、制造、维修等技能，对于军队通信、导航、侦察等领域有很大帮助。

电子技术类专业：

电子技术非常广泛，到部队以后表现得好，可以学有所用当通信技术兵。

文秘类专业：

当兵以后，文字能力强的话，应用也是有前途的，既能服务部队，又能提升自己的写作能力。

计算机应用：

现代军事信息化程度高，计算机应用专业在军队中应用广泛，如电子信息战、电子对抗等。

汽车维修专业：

无论是陆军、空军还是海军，都需要机械维修师，专业技术强的人才是部队需要的人才。

无人机专业：

面对现代化立体作战体系，部队在无人机保障方面有很大的需求，无人机专业的同学有机会发挥自己的专业技能。

厨师专业：

实用专业，如汽车维修、厨师之类的，这些技能在部队中同样有实用价值。

综合考虑，如果你希望从事与装备维护、通信、导航、侦察等相关的兵种，那么机械制造与自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程等专业会是很好的选择。如果你希望提升自己的写作能力和行政事务处理能力，文秘类专业也是一个不错的选择。如果你对无人机技术和现代军事信息化感兴趣，无人机专业和计算机应用专业会非常有前途。此外，汽车维修和厨师专业也是部队中非常实用的技能。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，并在学习过程中努力提升自己的技能水平。