旅游管理专业的学生在选择教师资格证科目时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和擅长科目

选择自己擅长且感兴趣的科目，这样在备考过程中会更加顺利，并且在未来的教学过程中也能更好地激发学生的学习兴趣。

就业方向

如果未来有明确的就业意向，比如想在中职或中学任教，可以根据就业需求选择相应的科目进行报考。例如，想在中职旅游管理方面工作的学生，可以考取中职类的旅游教师资格证。

专业关联性

虽然旅游管理专业没有直接相关的教师资格证科目，但可以选择与专业有一定关联性的科目，如历史、语文、地理等文科类科目。

学历要求

根据最新的教师资格考试和招聘要求，确保自己符合报考资格。例如，专科生只能考小初学历的教师资格证，本科及以上的可以考小初高。

普通话水平

普通话水平需要达到二级乙等及以上标准，有些科目可能要求二级甲等。

其他要求

需要补修教育学、心理学课程，并由省教育厅统一组织考试合格。此外，还需要参加教师资格认定机构组织的说课，并具有良好的身体素质和心理素质。

综上所述，旅游管理专业的学生在选择教师资格证科目时，建议综合考虑个人兴趣、就业方向、专业关联性、学历要求、普通话水平以及其他相关条件，选择最适合自己的科目进行报考。