香港大学提供多个学科的专业，涵盖了广泛的领域。具体来说，香港大学设有多个学院，每个学院下设有不同的学系及部门，提供本科及研究生课程。以下是一些主要学院及其下属的专业示例：

建筑学院：

建筑学、景观设计、城市规划设计、房地产和建筑、测量科学等。

文学院：

中文、英文、艺术、地理、历史、日本研究、语言、音乐、哲学等。

经济及工商管理学院：

会计学、经济学、金融学、创新和信息管理、管理与战略、营销等。

工程学院：

土木工程、计算机科学、工业及制造系统工程、机械工程、电机电子工程、外科学、临床试验中心、麻醉学、解剖学、生物化学、临床肿瘤等。

法学院：

法律。

医学院：

医学、牙科、药学、护理、公共卫生、营养学、康复治疗等。

教育学院：

教育、语言学、心理学、特殊教育、教育技术、教育管理等。

理学院：

科学。

社会科学学院：

社会科学。

科学学院：

生物学、化学、地理学、数学、物理学、天文学等。

此外，香港大学还新成立了“计算与数据科学学院”和“创新学院”，并增添了一些新的课程和专业，如统计决策科学、计算与数学科学、创新与科技、全球创意产业、人工智能与信息科学等。

请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接访问香港大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。