在大专学习化学时，以下几个专业是比较好的选择：

应用化学专业

应用化学专业是化学工程与技术下设的二级学科，重点培养学生的实验技能，使其能在科研机构、企事业单位等从事科学研究、管理工作。

材料化学专业

材料化学专业研究功能材料与特种材料的合成、新型能源材料的开发等方面，毕业生可以在大型企事业单位从事化学的科学研究，并且有很大一部分学生可以直接保研。

分子科学与工程专业

分子科学与工程专业旨在培养专门从事化学与化工科研、开发与教学行业的专业人才，涉及化学与化工的多个方面。

能源化学专业

能源化学属于工学大科，化工与制药类，研究新能源和材料的开发，就业前景较好。

有机化学专业

有机化学研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用，毕业生可以在生产企业从事相关研究和应用工作，尤其在大型制药公司，工资可观。

无机化学专业

无机化学研究除碳氢化合物及其衍生物外所有元素及其化合物的性质和反应，毕业生主要在高等院校、科研部门、工矿企业等从事教学、科研、生产、检验管理等工作。

物理化学专业

物理化学以物理原理和实验技术为基础，研究化学体系的性质和行为，毕业生可以从事仪器销售及客户服务工程师等工作。

化学工程与工艺专业

涉及化学反应工程、化工过程控制和化工设备等方面的课程，培养学生具备从事化学领域相关工作的能力。

化学分析技术专业

专注于化学分析，学生将学习如何运用化学分析方法进行物质检测。

化妆品技术专业

研究化妆品的成分、制造工艺和质量控制，适合对化妆品行业感兴趣的学生。

环境监测与管理专业

关注环境中的化学污染问题，学习环境监测和管理技术。

食品科学与工程专业

研究食品的化学性质、加工工艺和质量控制，适合对食品行业感兴趣的学生。

制药工程专业

结合化工技术与制药，学习化工基础理论和生产技术，以及药物生产过程的分析和优化，适合对药学领域感兴趣的学生。

这些专业涵盖了化学原理、实验技术、分析方法、生产流程等多个方面，旨在培养具备从事化学领域相关工作的专业人才。选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。