宁波技校中一些吃香的专业包括：

航空服务专业：

适合女孩子学习，就业前景较好。

电气自动化技术专业：

适合对电子、电路等方面有兴趣的男生，就业方向广泛，薪资待遇优厚。

汽车维修与检测专业：

适合对机械和汽车有天然热爱的男生，就业前景乐观。

建筑工程技术专业：

适合具有较强体力和空间想象力的男生，就业稳定。

电子技术应用专业：

专业性强，实用高，适合动手能力强的男生。

电子商务专业：

由于网络的发展，该专业就业形势较好，适合有志于创业的学生。

信息技术（IT）类专业：

包括计算机应用技术、互联网应用技术、物联网技术、软件工程、大数据专业等。

机械类专业：

包括数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修技术、汽车新能源、智能加工与工业机器人等。

商贸类专业：

包括市场营销、国际贸易、酒店管理。

农业和科技类专业：

包括现代农业技术、生物技术。

教育类专业：

如学前教育，适合女生学习，就业前景较好。

医学类专业：

如护理、康复、药剂、助产等，就业前景较好。

软件工程专业：

覆盖区域广泛，行业多，工资待遇较高。

金融类专业：

如金融学，职业发展前景好，收入高。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对电子和电路感兴趣的学生可以选择电气自动化技术专业；对机械和汽车有热情的学生可以选择汽车维修与检测专业；对计算机技术感兴趣的学生可以选择信息技术或软件工程专业等。同时，也可以考虑当地的产业需求和就业前景，选择更有针对性的专业。