以下是2023年华中五校（华中科技大学、武汉大学、中南大学、中国地质大学（武汉）、湖南大学）的专业排名情况：

华中科技大学

8星级专业：无

7星级专业：

1个（计算机科学与技术）

6星级专业：7个（临床医学、电气工程、自动化、计算机科学与技术、软件工程、材料科学与工程、生物医学工程）

5星级专业：

14个（数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、环境科学、化学、临床医学、自动化、仪器科学与技术、能源与动力工程、生物工程）

4星级专业：36个

3星级专业：40个

武汉大学

8星级专业：测绘科学与技术

7星级专业：

1个（地球物理学）

6星级专业：7个（法学、马克思主义理论、化学、地球物理学、生物学、测绘科学与技术、矿业工程）

5星级专业：

15个（数学与应用数学、法学、马克思主义理论、化学、地球物理学、生物学、测绘科学与技术、矿业工程、口腔医学、图书情报与档案管理、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、水利工程、环境科学、临床医学）

4星级专业：32个

3星级专业：53个

中南大学

8星级专业：无

7星级专业：

1个（矿业工程）

6星级专业：7个（矿业工程、安全科学与工程、材料科学与工程、冶金工程、土木工程、化学工程与技术、交通运输工程）

5星级专业：

13个（数学与应用数学、材料科学与工程、矿业工程、冶金工程、土木工程、化学工程与技术、交通运输工程、计算机科学与技术、软件工程、临床医学、软件工程、管理科学与工程、控制科学与工程、环境科学与工程）

4星级专业：23个

3星级专业：47个

中国地质大学（武汉）

8星级专业：无

7星级专业：

1个（地质学）

6星级专业：6个（地质学、地球物理学、矿业工程、地球化学、环境科学与工程、测绘科学与技术）

5星级专业：2个（地质学、地球物理学）

4星级专业：6个（地球化学、环境科学与工程、测绘科学与技术、海洋科学、材料科学与工程、计算机科学与技术）

3星级专业：21个

湖南大学

8星级专业：无

7星级专业：

1个（土木工程）

6星级专业：5个（机械工程、控制科学与工程、土木工程、化学、工商管理）

5星级专业：5个（土木工程、化学、机械工程、设计学、工商管理）

4星级专业：

16个

3星级专业：8个

请注意，以上排名信息基于2023年的数据，排名可能会随时间变化而有所调整。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的数据。