采药挖矿专业的课程主要涵盖以下几类：

基础力学课程

岩体力学

工程力学

理论力学

材料力学

采矿专业课程

采矿学

矿井通风与安全

爆破工程

井巷工程

矿山地质学

矿山压力及其岩层控制

岩石力学

测量学

矿山机械设备

液压传动与采掘机械

安全与环境课程

矿山安全技术及工程设计

矿井瓦斯防治

塌方等矿井灾害的预防

企业管理与技术经济分析

矿山企业管理与技术经济分析

矿业经济学

专业英语

采矿工程英语

其他相关课程

电工与电子技术

固体矿床开采

岩土力学

地貌学与第四季地质学

这些课程共同构成了采药挖矿专业的知识体系，旨在培养具备固体矿床开采基本理论、方法和技能，能够在采矿领域从事矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理等工作的工程技术人才。