木质科学专业，通常称为木材科学与工程专业，主要学习以下内容：

木材科学与加工技术：

包括木材的物理化学性质、加工方法（如干燥、防腐、改性）、性能测试（如承重、硬度、抗弯曲度）等。

木材产品设计与制造：

涉及家具、地板、桌子等木制品的设计与制造，以及相关的工艺流程和设备选择。

木材工程：

研究木材的加工技术，包括制材、人造板生产、木制品与家具的设计制造等。

相关学科知识：

学习电工与电子技术、机械基础、造型设计、设计艺术、材料科学、美学基础、计算机辅助设计等。

实践技能：

通过制图、木材及其产品性能测试、木材干燥、制材、人造板、木制品与家具设计制造的基本训练，培养学生具备独立从事木材科学与工程方面的生产实践、技术开发、经营管理、市场营销和科学研究的基本能力。

专业方向：

可能包括木材干燥、木材胶黏剂与涂料、木工机械与家具设计等方向。

培养目标：

旨在培养掌握木材及相关生物质材料的结构、性能、加工利用的基础理论和专业知识，具有创新精神和创业能力，能在木材加工、利用、木制品及家具生产技术领域从事科学研究、工艺技术、产品研发、经营管理等方面的拔尖创新型人才。

专业课程：

包括但不限于木材学、胶合材料学、热工学、机械设计制造基础、木材切削原理与刀具、电工与电子技术、投影制图、人体工效学、美学基础、专业绘画、建筑设计基础等。

学制：

通常为四年，授予工学学士学位。

这些课程和实践环节旨在为学生提供全面的木材科学与工程领域的知识和技能，使他们能够在未来的职业生涯中胜任各种相关的工作。