对于水利专业的学生来说，英语是 最为重要和普遍要求掌握的外语。因为很多国际前沿的学术文献、研究成果、技术资料等都是用英语撰写或交流的，掌握英语有助于学习和了解本领域的最新动态和先进技术。此外，根据个人发展方向和具体需求，可能还会涉及到其他外语，比如法语、德语等，在一些特定的国际合作项目或学术交流中可能会用到。

具体建议如下：

英语：

这是水利专业学生必须掌握的外语，因为它是国际学术交流和科研合作的主要工具。

法语：

如果学生的就业和发展方向包括东南亚和非洲等欠发达国家，或者对法国文化、技术感兴趣，学习法语可能会带来额外的优势。

德语：

在一些特定的国际合作项目或学术交流中可能会用到德语，尤其是与德国等欧洲国家相关的项目。

综上所述，英语是水利专业学生必须掌握的外语，而法语和德语则可以作为兴趣拓展或特定需求的补充。