以下是福建高考专业顺序排名：

工学类专业

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

数据科学与大数据技术

管理学类专业

工商管理

市场营销

会计学

财务管理

旅游管理

经济学类专业

经济学

财政学

国际经济与贸易

理学类专业

数学与应用数学

物理学

化学

生物学

法学类专业

法学

国际法学

教育学类专业

教育学

文学类专业

英语

法语

日语

汉语言文学

网络与新媒体

医学类专业

临床医学

林业技术

中医学

畜牧兽医

动物医学

邮政快递运营管理

大数据技术

护理

计算机应用技术（邮政信息技术方向）

口腔医学

其他热门专业

电子商务

经济学

国际贸易

物流管理

工商管理

旅游管理

市场营销

酒店管理

医学技术

信息工程

运动健康指导专业（福建体育职业技术学院）

特色专业

美术学

体育学类

汉语言文学

音乐学

英语

物理学

数学与应用数学

地理科学

经济学

历史学

农林经济管理

生物科学

机械设计制造及其自动化

植物保护

林学

蜂学

农学

动物医学

园林

请注意，以上排名基于2024年的信息，实际情况可能会有所变化。选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。